??南北美對(duì)蝦具有生活力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速、對(duì)飼料蛋白含量要求低、出肉率高、離水存活時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，適合集約化養(yǎng)殖且養(yǎng)殖效益高。現(xiàn)將南北美對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)分享如下： ??一、水質(zhì)及池塘準(zhǔn)備： ??1、養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的水質(zhì)要求： ??南美白對(duì)蝦的自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0—72米，水溫22—32℃，鹽度10—25‰，pH值8.0±0.3,溶解氧大于4mg/L,透明度0.3—0.5米，水色以綠色或紅棕色為好 。 南美白對(duì)蝦怎么養(yǎng)殖？南北美對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù) ??2、養(yǎng)殖場(chǎng)低于養(yǎng)蝦池選擇： ??養(yǎng)殖的場(chǎng)地條件：水源充足，水質(zhì)好，無(wú)污染，底質(zhì)好(以砂壤*或砂*為宜，淤泥10—15cm)，這樣有利于對(duì)蝦的生長(zhǎng)減少疾病。*質(zhì)堅(jiān)實(shí)，排灌方便。塘堤寬度不小于2米，沿池堤內(nèi)最好設(shè)有投餌臺(tái)。池深1.5米左右。蝦池面積在5—10畝為宜，一般不超過(guò)20畝，長(zhǎng)方形或圓形均可，池堤要做好護(hù)坡，進(jìn)水口應(yīng)與排水口保持20cm以上的高度差，以利于排水。池塘進(jìn)水與排水要分開(kāi)。 ??二、放苗前的準(zhǔn)備工作： ??1) 蝦池整理：一般蝦池與收成后將池水排干，底*污泥為3—10cm厚者需暴曬塘底，使*壤氧化，再施以生石灰100—150kg/畝。如底*污泥達(dá)10—20cm以上的，按上述方法處理后再用機(jī)械翻耕底*，使其曬至龜裂狀。曬池15—30天不等。甚至冬天空池晾曬45—60天不等。蝦池整理后納潮進(jìn)水沖洗3—4次，直至蝦池?zé)o鐵銹水為止。 ??2)清塘：清塘的目的是殺滅有害生物，包括魚(yú)、蝦疾病菌等。在放苗前15—30天，進(jìn)水20—30cm，使用保蝦除魚(yú)凈1ppm兌水全池潑灑。兩天后,每畝用二溴海因(顆粒型)0.5kg兌水全池潑灑，然后封池2—3天。對(duì)于新建的蝦池應(yīng)先進(jìn)水浸泡沖洗2—3次然后進(jìn)行消毒;對(duì)老池或魚(yú)塘改造的蝦池則需干塘暴曬，清理淤泥和雜草再進(jìn)行消毒。 ??3)進(jìn)水：藥物清池后2—3天便可開(kāi)閘門(mén)進(jìn)水，在進(jìn)水閘門(mén)處設(shè)濾網(wǎng)過(guò)濾海水，濾網(wǎng)采用60目錦綸或尼龍篩絹。首次進(jìn)水以30—40cm為宜以利于培養(yǎng)餌料生物，以后再逐漸提高水位。 ??4)培養(yǎng)餌料生物：經(jīng)過(guò)徹底清塘后用60—70目的篩絹網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)水，進(jìn)水 50—60cm每畝用三效肥水精2—3kg+尿素1kg，待水體呈黃綠色或黃褐色時(shí)使用復(fù)合芽孢桿菌250g/畝以抑制雜藻生長(zhǎng)，此時(shí)可進(jìn)行放苗養(yǎng)殖。 ??三、苗種的選擇及放養(yǎng)： ??1、苗種的選擇：在選擇蝦苗是要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗放養(yǎng)。即體長(zhǎng)在0.8cm以上有附壁行為，體形肥壯，體形完整，無(wú)損傷與畸形，群體發(fā)育規(guī)格整齊，肌肉飽滿(mǎn)透明，附肢中色素正常，腸胃充盈食物，彈跳靈活，游泳時(shí)身體平直，對(duì)水流刺激反應(yīng)靈敏，逆水能力強(qiáng)，體表無(wú)污物。蝦苗全長(zhǎng)1.2cm以上者成活率高。 ??2、蝦苗的投放： ??1)試水：放養(yǎng)前2—3天，用1平方米的40目網(wǎng)箱放到池塘里，放入蝦苗30—50尾，兩天后如果成活率在90%以上，說(shuō)明池水合適否則待查明原因試水正常后才可放苗。 ??2)放苗密度：根據(jù)池水深度、換水條件、增氧設(shè)施、養(yǎng)殖方式、種苗大小、餌料供應(yīng)、養(yǎng)殖的產(chǎn)量與規(guī)格、設(shè)備與管理經(jīng)驗(yàn)等情況綜合考慮。一般放養(yǎng)的密度為2—5萬(wàn)/畝。水深達(dá)不到1.2m，放苗應(yīng)少于8000尾/畝;水深1.3—1.5m，放苗量1.2—1.5萬(wàn)/畝;水深1.5m以上放苗1.5—2萬(wàn)。 ??3)放苗：應(yīng)選擇晴天的上午或傍晚進(jìn)行在池子的上風(fēng)處。 ??①、放苗前要檢查餌料生物是否培養(yǎng)有一周，透明度30—50cm; ??②、池水的Ph值是否穩(wěn)定在7.8以上; ??③、鹽度、水溫是否與育苗池接近，若差別較大要設(shè)法加以調(diào)整; ??④、放苗時(shí)每池要一次放足蝦苗，切勿同池多批放苗，避免養(yǎng)成大中小的差異影響生產(chǎn)效果; ??⑤、蝦苗運(yùn)到蝦池后應(yīng)立即將苗袋放入蝦池待其平衡水溫后再放入池中，有利于提高對(duì)蝦的成活率。 ??四、養(yǎng)成期的管理 ??1)換水：養(yǎng)殖前期及中期一般不換水，養(yǎng)殖前期每日少量添水3—5cm，直至水位達(dá)到1.6m,保持水位。養(yǎng)殖中后期根據(jù)透明度及藻相變化酌情換水，采取少換緩換的方式，緩慢加到以前的水位，日換水量控制在5—10cm。并每隔10—15天使用二溴海因0.2ppm，進(jìn)性疾病預(yù)防。 ??2)餌料管理： ??①、投喂次數(shù)：放苗30天內(nèi)因池水基礎(chǔ)餌料豐富，日投喂2次;30—60天后日投喂3—4次，到后期由于蝦個(gè)體達(dá)8g以上日投喂增多，應(yīng)分散投喂可增加到5次。 ??②、投喂數(shù)量：南美白對(duì)蝦的日投喂量是按其體重的百分比來(lái)計(jì)算，一般在體重達(dá)到10g以前，投餌量占體重的6.4%;10—15g占體重的4.6%;20g以上占體重的3.2%即可。投餌量要根據(jù)各種情況合理安排避免浪費(fèi)，一投餌后1.5小時(shí)吃完為宜，2小時(shí)以后隨機(jī)檢查80—100尾，以飽胃率70%為基準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。 ??③、投喂方法：投餌要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均勻頭尾，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原則。

雜色鮑魚(yú)的適宜生長(zhǎng)水溫是23-30℃，但可以忍受的最低溫度為8℃，最適宜鮑魚(yú)生長(zhǎng)的水溫是28℃，室外養(yǎng)殖鮑魚(yú)，可以在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)采用遮光和加大水流量的方式將水溫控制在合適的范圍內(nèi)。

目前越來(lái)越多的養(yǎng)殖朋友開(kāi)始養(yǎng)殖冬棚對(duì)蝦，我國(guó)南方每年第二造蝦一般是在九月或者十月上市，價(jià)格不高，而冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦的價(jià)格基本上是九十月份的1.5甚至兩倍。但是由于冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦都是在密閉的環(huán)境中，空氣不流暢，其水質(zhì)問(wèn)題較夏季養(yǎng)殖更多，水質(zhì)調(diào)控的難度也要大很多。今天小編就來(lái)說(shuō)一說(shuō)對(duì)蝦冬棚養(yǎng)殖過(guò)程中池塘水質(zhì)調(diào)控的問(wèn)題。

1、前期養(yǎng)殖肥水要適度

大多數(shù)養(yǎng)殖朋友在冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦的過(guò)程中沒(méi)有區(qū)分和夏季養(yǎng)殖對(duì)蝦的不同，夏季養(yǎng)殖對(duì)蝦是處于露天的環(huán)境中，空氣流通性好，使用肥水藥過(guò)后基本上都能夠快速出現(xiàn)好的水色，冬棚養(yǎng)殖由于光照并不強(qiáng)烈，如果肥水產(chǎn)品投入過(guò)多，投喂再增多的話(huà)，水中的綠藻和藍(lán)藻大量繁殖，出現(xiàn)深綠色或者暗綠色水。藻類(lèi)的大量繁殖會(huì)消耗池塘中的大量微量元素，而冬季養(yǎng)殖對(duì)蝦換水較少，因此藻類(lèi)老化，死亡比較快。因此，在換水不足甚至不能換水的情況下，肥水產(chǎn)品以及藻種投入要適度。肥水水產(chǎn)投喂過(guò)多，也容易以引起池塘中的有機(jī)質(zhì)過(guò)多，氨氮亞硝酸鹽升高。

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2、中期養(yǎng)殖要預(yù)防倒藻

養(yǎng)殖30-40天左右有些養(yǎng)殖戶(hù)朋友經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一夜之間池塘表面飄著一層厚厚的死藻，這也是因?yàn)轲B(yǎng)殖中后期藻類(lèi)老化所致，大棚養(yǎng)殖光照弱，藻類(lèi)不能接受充足的光照，藻類(lèi)繁殖所需要的微量元素不能跟上，引發(fā)倒藻，因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中一定要定期添加微量元素，微量元素在養(yǎng)殖過(guò)程中也是十分重要的，各種微量元素如鐵，銅，錳，鋅，鈣都是構(gòu)成細(xì)胞的重要組成成分。如果發(fā)現(xiàn)池塘水色突然變清，一定要馬上使用有機(jī)酸進(jìn)行解毒，使用氧化性的改底產(chǎn)品氧化底部死亡的藻類(lèi)，防止大量藻類(lèi)沉入池塘底部以后引起底部缺氧，弧菌大量繁殖。

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3、養(yǎng)殖中注意水質(zhì)指標(biāo)

冬棚養(yǎng)殖中藻類(lèi)比較少，池塘中的氨氮和亞硝酸鹽比較難以控制，因此有益菌的補(bǔ)充更加重要，冬棚悶熱，底部有機(jī)質(zhì)往往更多，補(bǔ)充有益菌需要更多，以能夠分解的芽孢和em菌為主，并及時(shí)補(bǔ)充水體中的碳源，促進(jìn)菌類(lèi)正常繁殖，小編在冬棚的養(yǎng)殖過(guò)程中，認(rèn)為補(bǔ)菌大于補(bǔ)藻，相對(duì)于難以控制生長(zhǎng)得藻類(lèi)，菌類(lèi)的補(bǔ)充能夠更加方便的穩(wěn)定池塘的水體。

冬棚養(yǎng)殖利潤(rùn)高，但是投入也大，其養(yǎng)殖難度相對(duì)于普通的夏季養(yǎng)殖更高，因此養(yǎng)殖過(guò)程中需要更加的心細(xì)，做好日常的管理，才能夠養(yǎng)殖成功。

1、應(yīng)控制投餌，避免過(guò)量投喂

高溫期鮑魚(yú)攝食減少，消化能力下降，投喂量控制在適溫期的60%～70%，既保證鮑魚(yú)生理需要，又避免浪費(fèi)和敗壞水質(zhì)。

鮑魚(yú)養(yǎng)殖最適宜的溫度是多少？夏季怎樣養(yǎng)好鮑魚(yú)？

2、選擇優(yōu)質(zhì)高效鮑魚(yú)飼料

要注意飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡，選擇優(yōu)質(zhì)高效的鮑魚(yú)飼料。在攝食量減少的情況下，更應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)的飼料，保證高效吸收和均衡營(yíng)養(yǎng)，維持正常的代謝和免疫功能。根據(jù)目前鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)飼料的研究進(jìn)展及實(shí)際生產(chǎn)情況，度夏期間鮑魚(yú)料的粗蛋白一般在36%以上，粗脂肪3%～5%，碳水化合物40%以上，總能17.6MJ/kg～18.8MJ/kg，同時(shí)要保證必需氨基酸、必需脂肪酸、維生素和微量元素的充足；采用膨化工藝制作的鮑魚(yú)料適口性好，營(yíng)養(yǎng)溶失少，消化率高，整體吸收率大大提高。

3、加強(qiáng)日常管理

高溫期應(yīng)安裝遮陰網(wǎng)，控制光線(xiàn)和水溫；每天徹底清池，不留死角；適當(dāng)提高換水量，但要監(jiān)控好水源地的鹽度、pH等指標(biāo)，并注意海區(qū)赤潮情況；定期使用維生素、免疫多糖、微生態(tài)制劑、中草藥等保健藥物進(jìn)行藥浴或拌料，拌料時(shí)用海帶粉做粘合，防止?jié)⑸⒘魇А?/p>

在人工養(yǎng)殖條件下，南美白對(duì)蝦適宜水溫可在16～35℃（漸變幅度），最適生長(zhǎng)溫度25～32℃。相關(guān)研究顯示，1克左右的幼蝦，在30℃時(shí)生長(zhǎng)速度最快；而12～18克的大蝦，在27℃時(shí)生長(zhǎng)最快。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖最低溫度應(yīng)在18℃以上。水溫15℃以下，南美白對(duì)蝦減少或停止攝食；9℃以下出現(xiàn)側(cè)臥或死亡；35℃以上的高溫，南美白對(duì)蝦的攝食與生長(zhǎng)受到較大影響。




斑節(jié)對(duì)蝦最適宜的鹽度為12‰，而蝦苗早期的培育鹽度在30‰左右，所以剛放養(yǎng)的池水鹽度應(yīng)與蝦苗池相近，放養(yǎng)過(guò)后可漸漸添水使鹽度降到適宜范圍。因此有良好的水源及完善的排水系統(tǒng)是至關(guān)重要的。養(yǎng)蝦的地方有淡水水源(包括地下水)又無(wú)大河流出口最佳。

　　鮑魚(yú)自古以來(lái)就是一種名貴的食材，它不但味道特別鮮美，而且還有很高的食用價(jià)值和養(yǎng)殖價(jià)值，也是一種重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，那么，鮑魚(yú)飼料有哪些?下面一起來(lái)進(jìn)行一下了解。

　　一、鮑魚(yú)飼料

　　目前我國(guó)的鮑魚(yú)配合飼料有2種形態(tài)，一種是粉狀飼料，主要用來(lái)投喂稚鮑和幼鮑;另一種是沉性片狀飼料，主要用來(lái)投喂成鮑。片狀配合飼料厚1mm左右。長(zhǎng)形薄片的長(zhǎng)為12～14mm，寬為8～lOmm;圓形薄片的直徑約8～12mm。由于鮑魚(yú)喜歡軟的食物，并且吃得很慢。這就要求片狀配合飼料入水后能被很快泡軟，同時(shí)又能長(zhǎng)時(shí)間地在水中保持原有的形狀和營(yíng)養(yǎng)成分。為做到這一點(diǎn)，鮑魚(yú)飼料應(yīng)含有很大比例的粘結(jié)組分。用得最多的是膠類(lèi)和淀粉類(lèi)物質(zhì)。膠類(lèi)一般采用海藻或海草的提取物，在鮑魚(yú)飼類(lèi)中兼有營(yíng)養(yǎng)、引誘和粘結(jié)三方面的作用。由于鮑魚(yú)養(yǎng)殖周期較其它經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)要長(zhǎng)，天然餌料底棲微藻和大型藻類(lèi)的生長(zhǎng)受到季節(jié)的限制，成為制約皺紋盤(pán)鮑大規(guī)模養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素。鮑魚(yú)人工配合飼料的研究、開(kāi)發(fā)可以有效的解決天然餌料的不足，滿(mǎn)足工廠化養(yǎng)殖對(duì)鮑魚(yú)飼料的需求，縮短養(yǎng)殖周期。

　　二、鮑魚(yú)飼料配方

　　本品各組分質(zhì)量份配比范圍：海帶膠8～12，最佳為10;海帶粉8～22，最佳為20，白魚(yú)粉18～22，最佳為20;面粉16～20，最佳為18;大豆粕8～12;最佳為10;膨化豆粉8～12，最佳為10;酵母4～6，最佳為5;螺旋藻4～6，最佳為5;磷酸氰鈣0.5N1.5.最佳為1;谷蛋白粉0.6～1，最佳為0.8;維生素0.08～0.12，最佳為0.1;微量元素0.1。所述維生素為多種維生素的組合，其各組分的配比(×10-6)如下：維生素C為300～440，最佳為360;氯化膽堿200～300，最佳為260;煙酸45～75,最佳為60;泛酸鈣40～60，最佳為50;維生素D3為25～35，最佳為30;維生素E為40～60，最佳為50;肌醇40～50，最佳為45;維生素A為50～70，最佳為60;維生素H2為5～15，最佳為10;維生素Bi為15～25，最傳為20;維生素B2為15～25，最佳為20}維生素B為15～25，最佳為20;維生素B12為4～6，最佳為5;維生素Ka為6～14，最佳為10。所述微量元素各組分的配比(×10-6)如下：Mg為650，F(xiàn)e為230，Zn為60，Mn為32，Cu為25.Co為1，1為2。采用相應(yīng)市售金屬鹽化合物，如MgSO4.Hz0、FeSO4·H20、CuS04.H20、ZnS04.H20、MnS04.H20、CoS04.H20、KI等。

　　通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鮑魚(yú)飼料有哪些，鮑魚(yú)很嬌氣，養(yǎng)殖難度大，我們不但要重視養(yǎng)殖的環(huán)境，而且也要注意日常的喂養(yǎng)，要根據(jù)鮑魚(yú)的食性來(lái)進(jìn)行合理的喂養(yǎng)管理，這也是提高養(yǎng)殖效益的一種方法。

進(jìn)入12月份開(kāi)始，蝦塘管理需要注意哪些呢？華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授顧澤茂提醒，冬日蝦塘管理要從養(yǎng)草、調(diào)水和投喂等幾方面入手。

“養(yǎng)蝦先養(yǎng)草，但要控制好水草密度。”顧澤茂建議，水草行間距應(yīng)以8-10米為宜，株距以7-8米為宜，同時(shí)池塘中間盡可能的選擇伊樂(lè)藻、輪葉黑、苦草、菹草等。進(jìn)入12月份以后，氣溫和水溫越來(lái)越低，部分地區(qū)會(huì)出現(xiàn)零下的天氣，顧澤茂建議要適當(dāng)提高水位，田臺(tái)保持在40-50厘米左右水位，“如果出現(xiàn)零下甚至更冷的天氣，平均每降低5度增加10厘米水位，從而確保底層水溫不會(huì)把小龍蝦蝦苗凍傷。”顧澤茂提醒，冬季加水溫度較低，加水過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水溫變化引起蝦苗應(yīng)激，因此冬季換水提倡“早晚不抽中午抽，大泵不抽小泵抽”的原則，少量多次的加水來(lái)將水位控制到合理位置。

“冬季水體也能為小龍蝦提供一些食物，但卻遠(yuǎn)不夠小龍蝦進(jìn)行生命活動(dòng)所需，所以在冬季也要人工投喂。”顧澤茂認(rèn)為，冬季小龍蝦吃食能力下降，所以也要注意投喂量，避免投喂過(guò)多飼料腐爛影響水質(zhì)。