??南北美對蝦具有生活力強、適應性廣、抗病力強、生長迅速、對飼料蛋白含量要求低、出肉率高、離水存活時間長等優點，適合集約化養殖且養殖效益高。現將南北美對蝦養殖技術分享如下： ??一、水質及池塘準備： ??1、養殖南美白對蝦的水質要求： ??南美白對蝦的自然棲息區為泥質海底，水深0—72米，水溫22—32℃，鹽度10—25‰，pH值8.0±0.3,溶解氧大于4mg/L,透明度0.3—0.5米，水色以綠色或紅棕色為好 。 南美白對蝦怎么養殖？南北美對蝦養殖技術 ??2、養殖場低于養蝦池選擇： ??養殖的場地條件：水源充足，水質好，無污染，底質好(以砂壤*或砂*為宜，淤泥10—15cm)，這樣有利于對蝦的生長減少疾病。*質堅實，排灌方便。塘堤寬度不小于2米，沿池堤內最好設有投餌臺。池深1.5米左右。蝦池面積在5—10畝為宜，一般不超過20畝，長方形或圓形均可，池堤要做好護坡，進水口應與排水口保持20cm以上的高度差，以利于排水。池塘進水與排水要分開。 ??二、放苗前的準備工作： ??1) 蝦池整理：一般蝦池與收成后將池水排干，底*污泥為3—10cm厚者需暴曬塘底，使*壤氧化，再施以生石灰100—150kg/畝。如底*污泥達10—20cm以上的，按上述方法處理后再用機械翻耕底*，使其曬至龜裂狀。曬池15—30天不等。甚至冬天空池晾曬45—60天不等。蝦池整理后納潮進水沖洗3—4次，直至蝦池無鐵銹水為止。 ??2)清塘：清塘的目的是殺滅有害生物，包括魚、蝦疾病菌等。在放苗前15—30天，進水20—30cm，使用保蝦除魚凈1ppm兌水全池潑灑。兩天后,每畝用二溴海因(顆粒型)0.5kg兌水全池潑灑，然后封池2—3天。對于新建的蝦池應先進水浸泡沖洗2—3次然后進行消毒;對老池或魚塘改造的蝦池則需干塘暴曬，清理淤泥和雜草再進行消毒。 ??3)進水：藥物清池后2—3天便可開閘門進水，在進水閘門處設濾網過濾海水，濾網采用60目錦綸或尼龍篩絹。首次進水以30—40cm為宜以利于培養餌料生物，以后再逐漸提高水位。 ??4)培養餌料生物：經過徹底清塘后用60—70目的篩絹網過濾進水，進水 50—60cm每畝用三效肥水精2—3kg+尿素1kg，待水體呈黃綠色或黃褐色時使用復合芽孢桿菌250g/畝以抑制雜藻生長，此時可進行放苗養殖。 ??三、苗種的選擇及放養： ??1、苗種的選擇：在選擇蝦苗是要嚴把質量關，應選擇優質蝦苗放養。即體長在0.8cm以上有附壁行為，體形肥壯，體形完整，無損傷與畸形，群體發育規格整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，腸胃充盈食物，彈跳靈活，游泳時身體平直，對水流刺激反應靈敏，逆水能力強，體表無污物。蝦苗全長1.2cm以上者成活率高。 ??2、蝦苗的投放： ??1)試水：放養前2—3天，用1平方米的40目網箱放到池塘里，放入蝦苗30—50尾，兩天后如果成活率在90%以上，說明池水合適否則待查明原因試水正常后才可放苗。 ??2)放苗密度：根據池水深度、換水條件、增氧設施、養殖方式、種苗大小、餌料供應、養殖的產量與規格、設備與管理經驗等情況綜合考慮。一般放養的密度為2—5萬/畝。水深達不到1.2m，放苗應少于8000尾/畝;水深1.3—1.5m，放苗量1.2—1.5萬/畝;水深1.5m以上放苗1.5—2萬。 ??3)放苗：應選擇晴天的上午或傍晚進行在池子的上風處。 ??①、放苗前要檢查餌料生物是否培養有一周，透明度30—50cm; ??②、池水的Ph值是否穩定在7.8以上; ??③、鹽度、水溫是否與育苗池接近，若差別較大要設法加以調整; ??④、放苗時每池要一次放足蝦苗，切勿同池多批放苗，避免養成大中小的差異影響生產效果; ??⑤、蝦苗運到蝦池后應立即將苗袋放入蝦池待其平衡水溫后再放入池中，有利于提高對蝦的成活率。 ??四、養成期的管理 ??1)換水：養殖前期及中期一般不換水，養殖前期每日少量添水3—5cm，直至水位達到1.6m,保持水位。養殖中后期根據透明度及藻相變化酌情換水，采取少換緩換的方式，緩慢加到以前的水位，日換水量控制在5—10cm。并每隔10—15天使用二溴海因0.2ppm，進性疾病預防。 ??2)餌料管理： ??①、投喂次數：放苗30天內因池水基礎餌料豐富，日投喂2次;30—60天后日投喂3—4次，到后期由于蝦個體達8g以上日投喂增多，應分散投喂可增加到5次。 ??②、投喂數量：南美白對蝦的日投喂量是按其體重的百分比來計算，一般在體重達到10g以前，投餌量占體重的6.4%;10—15g占體重的4.6%;20g以上占體重的3.2%即可。投餌量要根據各種情況合理安排避免浪費，一投餌后1.5小時吃完為宜，2小時以后隨機檢查80—100尾，以飽胃率70%為基準進行調整。 ??③、投喂方法：投餌要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均勻頭尾，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原則。

雜色鮑魚的適宜生長水溫是23-30℃，但可以忍受的最低溫度為8℃，最適宜鮑魚生長的水溫是28℃，室外養殖鮑魚，可以在養殖區內采用遮光和加大水流量的方式將水溫控制在合適的范圍內。

目前越來越多的養殖朋友開始養殖冬棚對蝦，我國南方每年第二造蝦一般是在九月或者十月上市，價格不高，而冬棚養殖對蝦的價格基本上是九十月份的1.5甚至兩倍。但是由于冬棚養殖對蝦都是在密閉的環境中，空氣不流暢，其水質問題較夏季養殖更多，水質調控的難度也要大很多。今天小編就來說一說對蝦冬棚養殖過程中池塘水質調控的問題。

1、前期養殖肥水要適度

大多數養殖朋友在冬棚養殖對蝦的過程中沒有區分和夏季養殖對蝦的不同，夏季養殖對蝦是處于露天的環境中，空氣流通性好，使用肥水藥過后基本上都能夠快速出現好的水色，冬棚養殖由于光照并不強烈，如果肥水產品投入過多，投喂再增多的話，水中的綠藻和藍藻大量繁殖，出現深綠色或者暗綠色水。藻類的大量繁殖會消耗池塘中的大量微量元素，而冬季養殖對蝦換水較少，因此藻類老化，死亡比較快。因此，在換水不足甚至不能換水的情況下，肥水產品以及藻種投入要適度。肥水水產投喂過多，也容易以引起池塘中的有機質過多，氨氮亞硝酸鹽升高。

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2、中期養殖要預防倒藻

養殖30-40天左右有些養殖戶朋友經常會發現一夜之間池塘表面飄著一層厚厚的死藻，這也是因為養殖中后期藻類老化所致，大棚養殖光照弱，藻類不能接受充足的光照，藻類繁殖所需要的微量元素不能跟上，引發倒藻，因此，在養殖過程中一定要定期添加微量元素，微量元素在養殖過程中也是十分重要的，各種微量元素如鐵，銅，錳，鋅，鈣都是構成細胞的重要組成成分。如果發現池塘水色突然變清，一定要馬上使用有機酸進行解毒，使用氧化性的改底產品氧化底部死亡的藻類，防止大量藻類沉入池塘底部以后引起底部缺氧，弧菌大量繁殖。

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3、養殖中注意水質指標

冬棚養殖中藻類比較少，池塘中的氨氮和亞硝酸鹽比較難以控制，因此有益菌的補充更加重要，冬棚悶熱，底部有機質往往更多，補充有益菌需要更多，以能夠分解的芽孢和em菌為主，并及時補充水體中的碳源，促進菌類正常繁殖，小編在冬棚的養殖過程中，認為補菌大于補藻，相對于難以控制生長得藻類，菌類的補充能夠更加方便的穩定池塘的水體。

冬棚養殖利潤高，但是投入也大，其養殖難度相對于普通的夏季養殖更高，因此養殖過程中需要更加的心細，做好日常的管理，才能夠養殖成功。

1、應控制投餌，避免過量投喂

高溫期鮑魚攝食減少，消化能力下降，投喂量控制在適溫期的60%～70%，既保證鮑魚生理需要，又避免浪費和敗壞水質。

鮑魚養殖最適宜的溫度是多少？夏季怎樣養好鮑魚？

2、選擇優質高效鮑魚飼料

要注意飼料的營養平衡，選擇優質高效的鮑魚飼料。在攝食量減少的情況下，更應該選用優質的飼料，保證高效吸收和均衡營養，維持正常的代謝和免疫功能。根據目前鮑魚營養飼料的研究進展及實際生產情況，度夏期間鮑魚料的粗蛋白一般在36%以上，粗脂肪3%～5%，碳水化合物40%以上，總能17.6MJ/kg～18.8MJ/kg，同時要保證必需氨基酸、必需脂肪酸、維生素和微量元素的充足；采用膨化工藝制作的鮑魚料適口性好，營養溶失少，消化率高，整體吸收率大大提高。

3、加強日常管理

高溫期應安裝遮陰網，控制光線和水溫；每天徹底清池，不留死角；適當提高換水量，但要監控好水源地的鹽度、pH等指標，并注意海區赤潮情況；定期使用維生素、免疫多糖、微生態制劑、中草藥等保健藥物進行藥浴或拌料，拌料時用海帶粉做粘合，防止潰散流失。

在人工養殖條件下，南美白對蝦適宜水溫可在16～35℃（漸變幅度），最適生長溫度25～32℃。相關研究顯示，1克左右的幼蝦，在30℃時生長速度最快；而12～18克的大蝦，在27℃時生長最快。南美白對蝦養殖最低溫度應在18℃以上。水溫15℃以下，南美白對蝦減少或停止攝食；9℃以下出現側臥或死亡；35℃以上的高溫，南美白對蝦的攝食與生長受到較大影響。




斑節對蝦最適宜的鹽度為12‰，而蝦苗早期的培育鹽度在30‰左右，所以剛放養的池水鹽度應與蝦苗池相近，放養過后可漸漸添水使鹽度降到適宜范圍。因此有良好的水源及完善的排水系統是至關重要的。養蝦的地方有淡水水源(包括地下水)又無大河流出口最佳。

　　鮑魚自古以來就是一種名貴的食材，它不但味道特別鮮美，而且還有很高的食用價值和養殖價值，也是一種重要的水產養殖項目，那么，鮑魚飼料有哪些?下面一起來進行一下了解。

　　一、鮑魚飼料

　　目前我國的鮑魚配合飼料有2種形態，一種是粉狀飼料，主要用來投喂稚鮑和幼鮑;另一種是沉性片狀飼料，主要用來投喂成鮑。片狀配合飼料厚1mm左右。長形薄片的長為12～14mm，寬為8～lOmm;圓形薄片的直徑約8～12mm。由于鮑魚喜歡軟的食物，并且吃得很慢。這就要求片狀配合飼料入水后能被很快泡軟，同時又能長時間地在水中保持原有的形狀和營養成分。為做到這一點，鮑魚飼料應含有很大比例的粘結組分。用得最多的是膠類和淀粉類物質。膠類一般采用海藻或海草的提取物，在鮑魚飼類中兼有營養、引誘和粘結三方面的作用。由于鮑魚養殖周期較其它經濟貝類要長，天然餌料底棲微藻和大型藻類的生長受到季節的限制，成為制約皺紋盤鮑大規模養殖的關鍵因素。鮑魚人工配合飼料的研究、開發可以有效的解決天然餌料的不足，滿足工廠化養殖對鮑魚飼料的需求，縮短養殖周期。

　　二、鮑魚飼料配方

　　本品各組分質量份配比范圍：海帶膠8～12，最佳為10;海帶粉8～22，最佳為20，白魚粉18～22，最佳為20;面粉16～20，最佳為18;大豆粕8～12;最佳為10;膨化豆粉8～12，最佳為10;酵母4～6，最佳為5;螺旋藻4～6，最佳為5;磷酸氰鈣0.5N1.5.最佳為1;谷蛋白粉0.6～1，最佳為0.8;維生素0.08～0.12，最佳為0.1;微量元素0.1。所述維生素為多種維生素的組合，其各組分的配比(×10-6)如下：維生素C為300～440，最佳為360;氯化膽堿200～300，最佳為260;煙酸45～75,最佳為60;泛酸鈣40～60，最佳為50;維生素D3為25～35，最佳為30;維生素E為40～60，最佳為50;肌醇40～50，最佳為45;維生素A為50～70，最佳為60;維生素H2為5～15，最佳為10;維生素Bi為15～25，最傳為20;維生素B2為15～25，最佳為20}維生素B為15～25，最佳為20;維生素B12為4～6，最佳為5;維生素Ka為6～14，最佳為10。所述微量元素各組分的配比(×10-6)如下：Mg為650，Fe為230，Zn為60，Mn為32，Cu為25.Co為1，1為2。采用相應市售金屬鹽化合物，如MgSO4.Hz0、FeSO4·H20、CuS04.H20、ZnS04.H20、MnS04.H20、CoS04.H20、KI等。

　　通過以上的介紹，我們現在知道了鮑魚飼料有哪些，鮑魚很嬌氣，養殖難度大，我們不但要重視養殖的環境，而且也要注意日常的喂養，要根據鮑魚的食性來進行合理的喂養管理，這也是提高養殖效益的一種方法。

進入12月份開始，蝦塘管理需要注意哪些呢？華中農業大學水產學院教授顧澤茂提醒，冬日蝦塘管理要從養草、調水和投喂等幾方面入手。

“養蝦先養草，但要控制好水草密度。”顧澤茂建議，水草行間距應以8-10米為宜，株距以7-8米為宜，同時池塘中間盡可能的選擇伊樂藻、輪葉黑、苦草、菹草等。進入12月份以后，氣溫和水溫越來越低，部分地區會出現零下的天氣，顧澤茂建議要適當提高水位，田臺保持在40-50厘米左右水位，“如果出現零下甚至更冷的天氣，平均每降低5度增加10厘米水位，從而確保底層水溫不會把小龍蝦蝦苗凍傷。”顧澤茂提醒，冬季加水溫度較低，加水過量會導致水溫變化引起蝦苗應激，因此冬季換水提倡“早晚不抽中午抽，大泵不抽小泵抽”的原則，少量多次的加水來將水位控制到合理位置。

“冬季水體也能為小龍蝦提供一些食物，但卻遠不夠小龍蝦進行生命活動所需，所以在冬季也要人工投喂。”顧澤茂認為，冬季小龍蝦吃食能力下降，所以也要注意投喂量，避免投喂過多飼料腐爛影響水質。